先日、「千と千尋の神隠し」の序盤に出てくる
「千尋の両親が屋台で食べているぶよぶよのあれ」を食べる実績を解除した。
正式名称は「肉圓(バーワン)」といい、台湾の屋台料理的な何からしい。
実は台湾まで行かずとも渋谷で食べることができる。
今回食べたのは109とかヤマダ電機の裏らへんにあるこの店。
包んだ状態に仕込んでおいて揚げるだけなのか
注文したらわりとすぐ来る。
食べてみると皮自体には味があまり無くて、食感はゼラチンっぽい感じ。
あとすごく脂っぽい。
中はだいたい中華まんの中身(竹の子と椎茸とひき肉？)が入ってて、
かかってる甘辛いタレをつけて食べる。
上に乗ってるのは確かパクチーだったと思う。
この時はビーフンと一緒に食べたけど、ビーフンもまあまあ脂っぽいから
チャーハンみたいなものと食べるといいのかなあ。
タレがいわゆる甘辛い感じのものなので、
もう全体の味もだいたいそんな感じで、
めちゃくちゃ美味しいかというと……普通……？ってなるので
話のタネに1回食べてみるのはありかも。
あととにかく脂っぽいから胃もたれとかしやすい人は
誰かと行って半分ずつとかにした方がいいと思う。
本場だともっと違うのかもしれないので
いつか行った時に覚えてたら食べてみたい。
